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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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タグ:ふっくらさん ( 24 ) タグの人気記事

和風パエリア

◎和風パエリア(あさり、ホタテ、ホタルイカ、玉葱、トマト、椎茸、蕪葉)
、わかめと蕪葉のコンソメスープ
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by kame-kameko | 2019-05-21 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

根菜と鶏肉のふっくらさん蒸しカレーソース

◎根菜と鶏肉のふっくらさん蒸しカレーソース
(人参、里芋、しめじ、鶏肉、レトルトカレー)
、リーフレタスとトマトのサラダ、わかめのお吸い物
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3/4

冷蔵庫にあるものだけ献立


by kame-kameko | 2019-04-07 19:00 | たべもの | Trackback | Comments(0)

根菜のふっくらさん蒸し鍋

◎蒸し鍋(鶏肉、蓮根、蕪、キャベツ、しめじ、蕪の葉)
、長葱とわかめのお味噌汁
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2/18


by kame-kameko | 2019-03-11 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

豚バラ白菜 〜ふっくらさん蒸し

◎豚バラ白菜蒸し(白菜、人参、しめじ、豚バラ)
、葉葱とわかめのお味噌汁
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1/19


by kame-kameko | 2019-02-11 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

野菜と鶏肉のふっくらさん蒸し

◎野菜と鶏肉の蒸し鍋
(鶏モモ肉、玉葱、蓮根、カリフラワー、菜の花、バター)
、ほうれん草とお揚げのお味噌汁
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1/6〜 通常食へ戻る。

鶏肉は塩麹に漬けて、盛った野菜に日本酒と塩。

最後に葉物とバターを入れて、食べる時に少しだけ醤油を垂らすと美味しい(^^)/


by kame-kameko | 2019-01-15 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

ちゃんちゃん焼き風鍋&味噌チーズリゾット 〜ふっくらさん

◎ちゃんちゃん焼き風鍋
(鮭、蓮根、人参、玉葱、キャベツ、味噌、バター)
、〆チーズリゾット
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11/16

根菜の上に生鮭、バター、キャベツ まずさっと蒸してから

味噌を酒とみりんで溶いたタレを上からかけて蒸し上げる。

残った味噌バターの汁にご飯、チーズを投入。

食べる直前に黒胡椒を散らして〆リゾット風(^^)/

by kame-kameko | 2018-11-28 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

白菜ミルフィーユ蒸し鍋&〆うどん 〜ふっくらさん

◎白菜ミルフィーユ蒸し鍋(豚バラ、白菜、春菊、長葱)
、〆うどん、玉子
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11/10

これは 長谷園の”ふっくらさん” という鍋です。

その昔、友人から結婚のお祝いにもらった鍋なのですが、

最初は正直、どう使っていいか分からなかった。

器は皿の様に浅く、フタが富士山の様になっているので、

汁少な目でも蒸気の対流で、具材にふっくら火が通る優れもの!

器の部分に厚みがあるので、肉などは焦げ目を付けて

こんがりと蒸し焼きにすることもできます。

あ、焼き芋も出来るんですよ(^^)/

by kame-kameko | 2018-11-23 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

魚介の土鍋パエリア

◎魚介の土鍋パエリア
(アサリ、ホンビノス貝、蒸しホタテ、しめじ、えのき茸
、トマト、パセリ、ニンニク、カボス)、わかめスープ
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9/7

アサリを少ししか買えなかったので、大きな「ホンビノス」購入ww

作り方は前回の →アサリの土鍋パエリア を参考に(^^)/

おこげが美味しい!!

by kame-kameko | 2018-09-28 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

鶏肉と秋野菜のふっくらさん蒸し

◎鶏肉と秋野菜のふっくらさん蒸し
(塩麹漬け鶏むね肉、キャベツ、蓮根、茄子、長葱)
、蕪と蕪葉の塩昆布浅漬け、長葱・わかめ・お揚げのお味噌汁
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by kame-kameko | 2017-09-27 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

アサリの土鍋パエリア 〜和風です^^

◎アサリの土鍋パエリア
(アサリ、蒸しホタテ、玉葱、しめじ、えのき茸、トマト、パセリ
、ニンニク、レモン)
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長谷園の土鍋レシピを参考に →

我が家は"タジン鍋"じゃなくて、陶板鍋の →ふっくらさん

More…レシピ備忘録…
by kame-kameko | 2017-05-03 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

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