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週末は晴れても、雨でも


フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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麩チャンプルー 〜車麩の味付け

◎麩チャンプルー、小松菜の胡麻和え
 キャベツときゅうりの浅漬け、玉葱のお味噌汁
麩チャンプルー 〜車麩の味付け_f0054859_16574615.jpg

沖縄料理屋に行くと、いつも頼む『麩チャンプルー』

お麩にダシが染み込んで、シャキシャキの野菜とよく合うので

大好きなメニューですが、なかなか上手に作れませんが…




【車麩の味付け】スライスされた車麩10枚くらいに対して

車麩は20〜30分くらい水に浸しておきます。

玉子2個、粉末ダシ小さじ1、塩ひとつまみをよ〜く混ぜて
水に浸した車麩の水分を手の平で軽く絞ってここに漬け込みます。

ちゃんと染み込ませると美味しいですよ(^^)/




◎野菜食材
麩チャンプルー 〜車麩の味付け_f0054859_17122331.jpg


# by kame-kameko | 2013-09-09 07:30 | たべもの

鮭いくら丼

◎鮭いくら丼、きゅうり・わかめ・タコの酢の物
 かぼちゃの煮物、えのき茸と玉葱のお味噌汁
鮭いくら丼_f0054859_16523830.jpg

焼いた生鮭をほぐして、塩少々、炒り胡麻、大葉を

炊きあがったご飯に混ぜ込みました。

もみ海苔といくらの醤油漬けを乗せて^^




◎野菜食材
鮭いくら丼_f0054859_171418.jpg


# by kame-kameko | 2013-09-08 07:30 | たべもの

豚の生姜焼き

◎豚の生姜焼き、えのき茸と葉葱のお味噌汁
豚の生姜焼き_f0054859_1037331.jpg






◎野菜食材
豚の生姜焼き_f0054859_10372527.jpg


# by kame-kameko | 2013-09-07 07:30 | たべもの

週末フォーメーション

ん? 昨日の写真と同じ!?

いえいえ。。。昨日とは違うフォーメーションです f(~~;)
週末フォーメーション_f0054859_10504251.jpg







手前のあずき♀は『上半ひねりヘソ天』
週末フォーメーション_f0054859_10505374.jpg







奥のだいず♂は『シャキーン!ロケット発射!!』
週末フォーメーション_f0054859_1051261.jpg

2にゃん全力でkamekoの休憩を阻止している様子(笑)

でもね、残念ながら金曜日は忙しい。

休憩してる暇はないのだよ(; ̄д ̄)
# by kame-kameko | 2013-09-06 08:00 | ねこのくらし

お刺身の盛り合わせ

◎お刺身(秋刀魚、タコ、〆サバ)、スライス玉葱
 モロヘイヤの胡麻和え、えのき茸と葉葱のお味噌汁
お刺身の盛り合わせ_f0054859_10314074.jpg





◎野菜食材
お刺身の盛り合わせ_f0054859_10361371.jpg


# by kame-kameko | 2013-09-06 07:30 | たべもの

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