週末は晴れても、雨でも

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厚揚げと小松菜の焼き浸し

◎厚揚げと小松菜の焼き浸し(厚揚げ、小松菜、舞茸)、トマト
、酢の物(わかめ、きゅうり、生姜)、あさりのお味噌汁
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10/16

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by kame-kameko | 2018-10-31 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

鯖の塩焼き

◎鯖の塩焼き、トマト、空芯菜炒め、玉葱とわかめのお味噌汁
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10/15


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by kame-kameko | 2018-10-30 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

スブラキピタ風&メリジャノサラダ 〜ギリシャ料理再現

◎スブラキピタ風(ラム肉、鶏もも、オリーブオイル、ニンニク)
トルティーヤ、サラダ(レタス、トマト、オリーブ、オレガノ)
、ジャジキ(ヨーグルト、きゅうり、ニンニク)
、メリジャノサラダ(焼き茄子、玉葱、トマト、西洋パセリ、ニンニク)
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10/14

ピタパンが無いので、市販のトルティーヤを軽く炙って

サラダやお肉、ジャジキ(ヨーグルトディップ)を巻いて食べます。

メリジャノサラダもジャジキも作ってから少し寝かした方が味が馴染みます。

10月のkameplan Cafeランチの試作(^^)/


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by kame-kameko | 2018-10-29 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

ムサカ&ジャジキ 〜ギリシャ料理再現

◎ムサカ
(茄子、合挽き肉、玉葱、トマト缶、ベシャメルソース、粉チーズ)
、ジャジキ(ヨーグルト、きゅうり、ニンニク、オリーブオイル)
、サラダ(レタス、ピーマン、ブロッコリースプラウト
、修道院のオリーブ(お土産)
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10/13

・薄切りにしてオリーブオイルでじっくりソテーした茄子

・トマト缶とひき肉、玉ねぎのみじん切りなどを煮詰めたミートソース

・茹でで潰して、バターを加えたマッシュポテト

・ベシャメルソースにパルメザンチーズを加えたホワイトソース



パスタが入らない”野菜のラザニア”とも言われていますが

全部素材から作って〜重ねて〜焼くまで、足掛け2日掛かっちゃった…

かなり手間がかかる料理です。美味しいけど(^^)/


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by kame-kameko | 2018-10-27 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

鶏ももソテーカレー風味

◎鶏ももソテーカレー風味、レタス、ブロッコリースプラウト、トマト
、ピーマン丸焼き、玉葱とわかめのお味噌汁
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10/11

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by kame-kameko | 2018-10-26 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

アジフライ

◎アジフライ(鯵、キャベツ、トマト、かぼす)
、酢の物(もずく、きゅうり、生姜)、豆腐と玉葱のお味噌汁
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10/10

皮に切れ目を入れ忘れて縮んだアジフライw

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by kame-kameko | 2018-10-25 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

秋刀魚の塩焼き

◎秋刀魚の塩焼き(秋刀魚、大根おろし、カボス)
、きんぴら(ごぼう、人参)、ピーマンと生姜の醤油和え
、豆腐ともずくのお味噌汁
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10/8

日本人の秋の味覚!万歳(^^)/

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by kame-kameko | 2018-10-17 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

オリーブペーストのスパゲティ 〜ギリシャ土産でランチ

◎オリーブペーストのスパゲティ
(玉葱、ニンニク、トマト、お土産オリーブペースト、ほうれん草)
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10/8

旦那にはイマイチ不評(笑)

アンチョビ加えてブルスケッタにしたい。

ワインのアテにきっと合うはず(^^)/


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by kame-kameko | 2018-10-16 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

お刺身の盛り合わせ

◎お刺身の盛り合わせ(マグロ、中とろ、イカ、サーモン、鯛、甘エビ)
、小松菜炒め、きゅうりの塩麹漬け、豆腐となめこのお味噌汁
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10/7

帰国後の晩ごはんはお刺身だよね〜(^^)/


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by kame-kameko | 2018-10-15 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

ギリシャの猫たち γάτος&γάτα Cat's 〜たっぷり猫だらけ

◎サントリーニ島・イア Oia
 猫は涼しい場所をよく知っています。
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◎サントリーニ島・フィロステファニ Firostefani
 好奇心と警戒心で行ったり来たりの女の子。
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◎サントリーニ島・イア Oia
 街の中心でも熟睡できるおおらかな子が沢山いました。
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◎サントリーニ島・フィラ Fira
 朝日が登る頃、急ぎ足で横切っていきました。
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◎サントリーニ島・フィロステファニ Firostefani
 夜のレストランが賑わい始める少し前がごはんの時間。
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◎サントリーニ島・フィラ Fira
 ティオニズ キッチン Theonis Kitchen
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◎サントリーニ島・カマリ Kamari
猫だらけのワイナリー @ガイア・ワイナリー Gaia Winery
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◎サントリーニ島・フィロステファニ Firostefani
 ホテルの敷地内で出会った人好きな娘
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◎サントリーニ島・フィラ Fira
 キラキラのショーウィンドウ前をゆっくり横切っていきました。
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◎サントリーニ島・フィラ Fira
 人が街に出掛けたあとのホテルの裏通り。子猫の集会^^
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◎アテネ Athens
 遺跡に溶け込む猫たち
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◎黒猫(たぶん女の子)
 休憩中のホテルのお兄さんに可愛がられて @サントリーニ島・イア Oia
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◎黒猫(半目開けて爆睡!)
 風の神の塔 @アテネ・ローマンアゴラ Athens/Roman Agora
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◎黒猫(ギリシャで初めて出会ったのは黒猫の子猫!)
 風の強い午後 @サントリーニ島・フィラ Fira
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◎だいず&あずき
 やっぱりウチの猫が一番💕
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by kame-kameko | 2018-10-14 15:45 | たび | Trackback | Comments(0)

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