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週末は晴れても、雨でも

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豚の生姜焼きプレート 〜ひとりごはん

◎豚の生姜焼き、豆苗、白ご飯
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豆苗を肉で巻いてもぐもぐしながら

白めしを頬張るひとりごはんプレート^^





by kame-kameko | 2016-06-30 20:30 | たべもの

だいずはどこだ?

さっきからあずき嬢がだいず♂を探していますが・・・
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だいずには珍しく、おとなしい昼下がり(笑)





by kame-kameko | 2016-06-30 11:26 | ねこのくらし

お刺身2種

◎お刺身(鯵、鰯)、冷や奴(みょうが、おかか、ミニトマト)
、もずく酢、浅漬け(キャベツ、きゅうり、生姜、塩昆布)
、蕪のお味噌汁
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by kame-kameko | 2016-06-29 20:30 | たべもの

梅仕事 〜2016年の梅干し編

梅干しは青梅を追熟させるため、数日室内に放置しておくと

桃みたいな甘くて、いい香りがしてきます(。・・。)
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梅干し用は『南高梅』
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1キロだけ漬けてみたけど、やっぱりもう少し沢山欲しくなって

1週間後に更に1キロ追加しました(笑)
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すでにシワっとなっているものが先に漬けたもの。

ふっくらしているのは追加投入したばかりのものです。

柔らかく仕上げるために、重石をしない漬け方にしています。


【レシピ覚え書き】

◎梅2キロ+海の精(大島産海水から作られた粗塩)240グラム(12%)




by kame-kameko | 2016-06-29 11:28 | たべもの

とんかつ(お惣菜)

◎とんかつ(お惣菜)、サラダ(水菜、人参、プチトマト)
、浅漬け(キャベツ、きゅうり、生姜、塩昆布)
、小松菜・わかめ・花麩のお味噌汁
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梅仕事でいそがしい晩のご飯は出来合いのお惣菜で^^




by kame-kameko | 2016-06-28 20:30 | たべもの

梅仕事 〜2016年の梅酒編

浜松に住んでいる頃は仕事の関係で

地主さんにいろいろな果物を沢山いただいていました。

梅雨時になると、もちろん梅の実も山のように…(。-_-。)

だからせっせと毎年梅仕事を続けていたけれど

ある年、10キロ以上を仕込むことになってしまったので

 →2007年の梅酒・梅干し仕込み

消費しきれずに在庫がダブついて(笑)

2010年を最後に梅仕事をお休みしていました。


++++++++++++++++++++++++++++


そして今年は久しぶりに『梅仕事』再会(^^)/
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More
by kame-kameko | 2016-06-28 11:29 | たべもの

水炊き 〜旦那作

◎水炊き(鶏もも肉、豆腐、長葱、人参、椎茸、水菜)
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梅雨時の肌寒い休日に^^




by kame-kameko | 2016-06-27 20:30 | たべもの

父の日 〜2016年

先週末の土曜日(父の日の前日)は実家に家族集合(^^)/

2015年は手巻き寿司にしましたが →

今年はうなぎ!!
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父はプレゼントした日本酒を飲みながら白焼きをつついています^^

みんなで白いご飯にそのまま乗せてタレで食べた後は

ネギや三つ葉の薬味を混ぜてみたり

出汁をかけて ”うな茶漬け” にしてみたり(^^)/

母には酢の物を作ってもらってみんなで食卓を囲む幸せ♡

そして、梅雨の晴れ間の暑い日だったので

おやつは船橋屋のくずもち♪


++++++++++++++++++++++++++++

おとうさんありがとう!の日ですが

こうして親子、姉弟、姪っ子たちと楽しく集えるのも

両親が揃って健康に過ごしてくれているお陰です(。-_-。)

いつまでも健やかに!楽しく!!ありがとう(^^)/







by kame-kameko | 2016-06-26 12:30 | せいかつ

ごぼうの炊き込みご飯

◎ごぼうの炊き込みご飯(ごぼう、お揚げ)、大根おろし
、煮物(がんもどき、大根、人参、ごぼう、インゲン)
、酢の物(きゅうり、わかめ、シラス)、大根と小松菜のお味噌汁
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by kame-kameko | 2016-06-24 20:30 | たべもの

レタス豚しゃぶ

◎レタス豚しゃぶ(レタス、ニラ、しめじ、豚ロース)、大根おろし
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喉が少し痛い日の晩ご飯。

大根おろしをたっぷりと(^^)




by kame-kameko | 2016-06-23 20:30 | たべもの

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