週末は晴れても、雨でも

< 2016年 06月 ( 42 ) > この月の画像一覧

• 豚の生姜焼きプレート　〜ひとりごはん
  [ 2016-06 -30 20:30 ]
• だいずはどこだ？
  [ 2016-06 -30 11:26 ]
• お刺身2種
  [ 2016-06 -29 20:30 ]
• 梅仕事　〜2016年の梅干し編
  [ 2016-06 -29 11:28 ]
• とんかつ（お惣菜）
  [ 2016-06 -28 20:30 ]
• 梅仕事　〜2016年の梅酒編
  [ 2016-06 -28 11:29 ]
• 水炊き　〜旦那作
  [ 2016-06 -27 20:30 ]
• 父の日　〜2016年
  [ 2016-06 -26 12:30 ]
• ごぼうの炊き込みご飯
  [ 2016-06 -24 20:30 ]
• レタス豚しゃぶ
  [ 2016-06 -23 20:30 ]
• がんもどきと根菜の煮物
  [ 2016-06 -22 20:30 ]
• 味噌消費　2016年上半期
  [ 2016-06 -21 22:00 ]
• なまり節サラダ
  [ 2016-06 -21 20:30 ]
• 水あたり
  [ 2016-06 -21 11:27 ]
• 鰯ざんまい
  [ 2016-06 -20 20:30 ]
• 黒猫のお出迎え
  [ 2016-06 -20 11:30 ]
• 鶏とズッキーニのソテー（カレー風味）
  [ 2016-06 -17 20:30 ]
• 開催中　〜建築家「まるごとリフォーム」展
  [ 2016-06 -17 11:27 ]
• 塩鮭
  [ 2016-06 -16 20:30 ]
• 命の海
  [ 2016-06 -16 11:30 ]
• 豚焼肉のレタス巻き　〜ひとりごはん
  [ 2016-06 -15 20:29 ]
• 最近のお気に入り
  [ 2016-06 -15 11:30 ]
• 唐揚げ（お惣菜）
  [ 2016-06 -14 20:29 ]
• 抱っこ大好き
  [ 2016-06 -14 11:30 ]
• 鮪の山かけ
  [ 2016-06 -13 20:27 ]
• 予感
  [ 2016-06 -13 11:30 ]
• 青椒肉絲
  [ 2016-06 -10 20:30 ]
• 梅雨入りしましたね(｡-_-｡)
  [ 2016-06 -10 11:30 ]
• 2016年6月　〜だいず♂半年後の再検査
  [ 2016-06 -09 23:59 ]
• 鰯のつみれ汁
  [ 2016-06 -09 20:30 ]
• パワースポット　〜団地の思い出
  [ 2016-06 -09 11:28 ]
• 冷や汁
  [ 2016-06 -08 20:29 ]
• 第11回わんにゃんクラブ 　〜2016年初夏・お土産番外編
  [ 2016-06 -08 11:27 ]
• なまり節サラダ
  [ 2016-06 -07 20:27 ]
• 第11回わんにゃんクラブ 　〜2016年初夏・我が家編
  [ 2016-06 -07 11:29 ]
• ニラ玉あんかけ
  [ 2016-06 -06 20:29 ]
• 島じまん2016
  [ 2016-06 -06 11:30 ]
• 第11回わんにゃんクラブ 　〜2016年初夏・公園編
  [ 2016-06 -05 15:25 ]
• 豚しゃぶのレタス巻き　〜ひとりごはん
  [ 2016-06 -03 20:29 ]
• ネギ味噌厚揚げ
  [ 2016-06 -02 20:29 ]
• 朝食　〜キーマカレーのオープンサンド
  [ 2016-06 -01 20:30 ]
• これで猫だんご納め？
  [ 2016-06 -01 11:22 ]

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豚の生姜焼きプレート 〜ひとりごはん

◎豚の生姜焼き、豆苗、白ご飯

豆苗を肉で巻いてもぐもぐしながら

白めしを頬張るひとりごはんプレート＾＾

だいずはどこだ？

さっきからあずき嬢がだいず♂を探していますが・・・









だいずには珍しく、おとなしい昼下がり（笑）

お刺身2種

◎お刺身（鯵、鰯）、冷や奴（みょうが、おかか、ミニトマト）
、もずく酢、浅漬け（キャベツ、きゅうり、生姜、塩昆布）
、蕪のお味噌汁

梅仕事 〜2016年の梅干し編

梅干しは青梅を追熟させるため、数日室内に放置しておくと

桃みたいな甘くて、いい香りがしてきます(｡･･｡)




梅干し用は『南高梅』





１キロだけ漬けてみたけど、やっぱりもう少し沢山欲しくなって

１週間後に更に１キロ追加しました（笑）

すでにシワっとなっているものが先に漬けたもの。

ふっくらしているのは追加投入したばかりのものです。

柔らかく仕上げるために、重石をしない漬け方にしています。


【レシピ覚え書き】

◎梅２キロ+海の精（大島産海水から作られた粗塩）240グラム（12％）

とんかつ（お惣菜）

◎とんかつ（お惣菜）、サラダ（水菜、人参、プチトマト）
、浅漬け（キャベツ、きゅうり、生姜、塩昆布）
、小松菜・わかめ・花麩のお味噌汁

梅仕事でいそがしい晩のご飯は出来合いのお惣菜で＾＾

梅仕事 〜2016年の梅酒編

浜松に住んでいる頃は仕事の関係で

地主さんにいろいろな果物を沢山いただいていました。

梅雨時になると、もちろん梅の実も山のように…(｡-_-｡)

だからせっせと毎年梅仕事を続けていたけれど

ある年、10キロ以上を仕込むことになってしまったので

　→2007年の梅酒・梅干し仕込み

消費しきれずに在庫がダブついて（笑）

2010年を最後に梅仕事をお休みしていました。


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そして今年は久しぶりに『梅仕事』再会(^^)/

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水炊き 〜旦那作

◎水炊き（鶏もも肉、豆腐、長葱、人参、椎茸、水菜）

梅雨時の肌寒い休日に＾＾

父の日 〜2016年

先週末の土曜日（父の日の前日）は実家に家族集合(^^)/

2015年は手巻き寿司にしましたが　→★

今年はうなぎ！！

父はプレゼントした日本酒を飲みながら白焼きをつついています＾＾

みんなで白いご飯にそのまま乗せてタレで食べた後は

ネギや三つ葉の薬味を混ぜてみたり

出汁をかけて　”うな茶漬け”　にしてみたり(^^)/

母には酢の物を作ってもらってみんなで食卓を囲む幸せ♡

そして、梅雨の晴れ間の暑い日だったので

おやつは船橋屋のくずもち♪


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おとうさんありがとう！の日ですが

こうして親子、姉弟、姪っ子たちと楽しく集えるのも

両親が揃って健康に過ごしてくれているお陰です(｡-_-｡)

いつまでも健やかに！楽しく！！ありがとう(^^)/

ごぼうの炊き込みご飯

◎ごぼうの炊き込みご飯（ごぼう、お揚げ）、大根おろし
、煮物（がんもどき、大根、人参、ごぼう、インゲン）
、酢の物（きゅうり、わかめ、シラス）、大根と小松菜のお味噌汁

レタス豚しゃぶ

◎レタス豚しゃぶ（レタス、ニラ、しめじ、豚ロース）、大根おろし

喉が少し痛い日の晩ご飯。

大根おろしをたっぷりと(^^)