週末は晴れても、雨でも


フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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秋刀魚の塩焼き

◎秋刀魚の塩焼き、大根おろし、小松菜と青梗菜のオイスター炒め
、具沢山お味噌汁(大根、人参、椎茸、玉葱、お揚げ、小松菜)
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# by kame-kameko | 2018-12-03 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

マグロの漬け丼 〜休日ランチ

◎マグロの漬け丼(鮪、白胡麻、海苔、大葉)
、具沢山お味噌汁(大根、人参。玉葱、椎茸、お揚げ、小松菜)
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冷凍しておいたマグロの漬けで簡単ランチ。


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# by kame-kameko | 2018-12-02 12:10 | たべもの | Trackback | Comments(0)

厚揚げの野菜甘酢あんかけ

◎厚揚げの野菜甘酢あんかけ(絹厚揚げ、人参、玉葱、椎茸、ニラ)
、かぼちゃの煮物、小松菜とわかめのお吸い物
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# by kame-kameko | 2018-12-01 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

タンドリーチキン 〜2018ボージョレ・ヌーボーと♪

◎タンドリーチキン(ゆみ's Night Leftover)、トマト
、レタスとほうれん草サラダ、かぼちゃの煮物
、小松菜とわかめのお味噌汁
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今年も京都の友人のワイン店 CAVE de EBINA(カーヴ・ド・エビナ)

からボージョレ・ヌーボーが届いたよ(^^)/

届いたその晩から、晩酌で味見してメニューを決めた。

かなりフレッシュなので、あまり重くない味付けの鶏肉料理かな〜

と思っていたら、冷凍庫にleftover頂き物のタンドリーチキン!

焼くだけ美味しい!

友人のゆみさんとえりちゃんが我が家の食卓でコラボ!

ありがとう(^^)/

引き続き、残りの2本をどんなメニューで味わうか考え中〜^^


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# by kame-kameko | 2018-11-30 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

お惣菜のお寿司

◎お惣菜のお寿司、大根と切り昆布のお味噌汁
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Yoga Dayの晩ごはん


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# by kame-kameko | 2018-11-29 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

ちゃんちゃん焼き風鍋&味噌チーズリゾット 〜ふっくらさん

◎ちゃんちゃん焼き風鍋
(鮭、蓮根、人参、玉葱、キャベツ、味噌、バター)
、〆チーズリゾット
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根菜の上に生鮭、バター、キャベツ まずさっと蒸してから

味噌を酒とみりんで溶いたタレを上からかけて蒸し上げる。

残った味噌バターの汁にご飯、チーズを投入。

食べる直前に黒胡椒を散らして〆リゾット風(^^)/

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# by kame-kameko | 2018-11-28 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

味噌煮込みうどん

◎味噌煮込みうどん
(長葱、人参、椎茸、お揚げ、ター菜、うどん、玉子)
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# by kame-kameko | 2018-11-27 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

厚揚げの鶏そぼろあんかけ

◎厚揚げの鶏そぼろあんかけ(厚揚げ、鶏ひき肉、椎茸、生姜、葉葱)
、ほうれん草の胡麻和え、わかめと葉葱のお味噌汁
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# by kame-kameko | 2018-11-26 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

ムサカ&グリークサラダ

◎ムサカ(豚ひき肉、トマトホール缶、茄子、ジャガイモ、チーズ)
、グリークサラダ 焼き蕪添え
(レタス、きゅうり、玉葱、トマト、フェタチーズ、蕪)
、葉葱とワカメの野菜コンソメスープ
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多めに作って冷凍しておいたムサカをオーブンに入れるだけ。

簡単晩ごはんバンサイ(^^)/

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# by kame-kameko | 2018-11-24 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

白菜ミルフィーユ蒸し鍋&〆うどん 〜ふっくらさん

◎白菜ミルフィーユ蒸し鍋(豚バラ、白菜、春菊、長葱)
、〆うどん、玉子
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これは 長谷園の”ふっくらさん” という鍋です。

その昔、友人から結婚のお祝いにもらった鍋なのですが、

最初は正直、どう使っていいか分からなかった。

器は皿の様に浅く、フタが富士山の様になっているので、

汁少な目でも蒸気の対流で、具材にふっくら火が通る優れもの!

器の部分に厚みがあるので、肉などは焦げ目を付けて

こんがりと蒸し焼きにすることもできます。

あ、焼き芋も出来るんですよ(^^)/

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# by kame-kameko | 2018-11-23 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

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