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週末は晴れても、雨でも

姫の会ランチ番外編〜ペニンシュラのザ・ロビー

ちょうど1週間前の火曜日
姫の会の番外編(?)として東京出張の姫1号さんとランチデートしましたよ♡



ペニンシュラ東京のザ・ロビーで待ち合わせ^^ 
う〜ん、オトナの響き(笑)
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前菜「春菊のオニオンキッシュ ゴマ風味の蒸し鶏サラダを添えて」
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タマネギで春菊の苦みは感じない程、野菜の甘さを味わえるキッシュ
サラダには柔らかなルコラに加えてみょうがが入っていたり
黒ごまのドレッシングで和風テイストなのがGood!





メイン「本日の築地市場からの鮮魚のソテー
    ハーブクラッシュポテトとリークのレムラードと共に焦がしバターの香り」
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お魚はスズキ。
その下にマッシュしたジャガイモが敷いてあって
(たぶん)ケイパーピクルスの酸味が加わっていました。
上は焦がしバターの香りのパン粉がまぶしてあって
香ばしい感じの舌触りとバターの香り、ポテトの酸味が絶妙♪





デザート「ホワイトチョコレートとラズベリーのムース」
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チョコの甘さとベリーの酸味のコラボ♪ 女子が好きな感じです(^^)/



以前姫の会で宿泊したのは4年近く前の事でした…→ 姫の会 in ペニンシュラ東京
そんなに前の事だったんだ〜と姫の会に歴史を感じてしまいます(笑)
by kame-kameko | 2011-12-20 07:00 | ひめのかい

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