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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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最近のごはん〜海の幸と野菜たっぷり〜

暑気払いに
最近のごはん〜海の幸と野菜たっぷり〜_f0054859_230954.jpg
◎鰻丼
◎焼き茄子
◎水菜のお浸し
◎長葱とワカメのお吸い物

去年お裾分け頂けた浜名湖の天然うなぎ
今年の釣果が少なかったらしく…御相伴には預かれなかった(涙)




でも食べたかったのでスーパーで一応「天然物」
と書いてある白焼きと肝を購入。
肝をつぶして煮込んだタレを手作りして蒲焼きに♪
去年の感動程ではなかったけど
それなりに暑気払いが出来たような気がします。

ザ・和食
最近のごはん〜海の幸と野菜たっぷり〜_f0054859_22562246.jpg
◎銀ダラの味噌漬け
◎冷や奴サラダ(トマト、ミョウガ、玉葱スライス、生姜、大葉)
◎お漬け物3種(柚子こぼし、大根、山ゴボウ)
◎長葱と揚げのお味噌汁


今週のヒット♪
最近のごはん〜海の幸と野菜たっぷり〜_f0054859_22513385.jpg
野菜炒めではありません。
カツオの刺身に薬味をたっぷり乗せたもの。
玉葱スライス、生姜、きゅうり、ミョウガ、大葉
あとは柔らかそうな葉葱の葉の部分をざく切りにして
ポン酢でさっぱりと頂く。
お好みでニンニクスライスを添えて…

何がヒットかって
この葉葱がたまらなく美味しい♡んだな。
by kame-kameko | 2007-08-08 23:10 | たべもの

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