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週末は晴れても、雨でも


フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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ごはんゆく年来る年 〜お雑煮編

我が家では、毎年お雑煮を2種類作ります。

元旦の朝は(だいたいは昼…f(~~;))旦那実家流で(^^)/


◎焼き穴子入り白味噌仕立て
(焼き餅、焼き穴子、大根、金時人参、かまぼこ、三つ葉)

ごはんゆく年来る年 〜お雑煮編_f0054859_14553239.jpeg






























兵庫県明石で育った旦那の実家のお雑煮。

焼いた丸餅に焼き穴子が入っています。

あらかじめ茹でておいた大根と金時人参を添えて

甘めの白味噌仕立ての”京風”です。

けっこうビックリされますけど、美味しいんです(^^)/






+ + + + + + + + + + + + + + + + + + +


そして2日目は…

◎鶏肉入り澄まし仕立て
(焼き餅、鶏ささみ、長葱、かまぼこ、三つ葉)

ごはんゆく年来る年 〜お雑煮編_f0054859_19343843.jpeg























私の実家のお雑煮を2日目に。

鰹出汁とコンソメのW出汁のすまし仕立て

さっぱりしていて濃いめの味のおせちにもよく合います。



by kame-kameko | 2020-01-06 07:00 | たべもの

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