週末は晴れても、雨でも

ギリシャのごはん ελληνικά Greek Food 〜ダイジェスト

◎タコのグリル Grilled Octopus

びっくりするほどタコが柔らかい。
オリーブオイルと塩胡椒程度でも旨味があって美味しいし
ほとんどにライスが添えられているのが日本人には嬉しい^^
滞在中、何度かオーダーして食べた忘れられない一品。
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◎サガナキ Saganaki

フェタチーズ(ヤギや羊のチーズ)のフライ
塩気が強くてもちっとした歯ごたえ。
冷めると固くなっていったけど
ビールやワインのおつまみに最高!
(ほら、ここでもタコのグリル)
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ホリアティキ(田舎風)サラダ horiatikisalata

フェタチーズ(ヤギのチーズ)、トマト、きゅうり、玉葱など
オリーブオイル、塩胡椒、オレガノで和えたサラダ。
チーズや黒オリーブの塩分で十分に美味しい。
どの店にもある”グリークサラダ”
海外で生野菜がたっぷり食べられるのが嬉しいし、野菜が新鮮!
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◎イカのグリル Grilled Squid

本当に美味しくてもう一度食べたい!
イカの腹の中に野菜やお米を詰めて焼いた"Stuffed Squid"
が一般的な名物らしいが…
ちょっと小洒落たお店だったからなのか?
イカスミリゾットやハーブ、おろしたレモンの皮が添えられて
悶絶しながら食べた一品(≧0≦)/
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◎ジャジキ Tzatziki

ピタパンの向こう側にある白っぽいのがそれ。
ヨーグルトにすりおろしたキュウリとニンニクなどが和えられた前菜。
スブラキのピタサンドなんかに入っていたり、肉料理に添えられたりする
口直し的にサッパリした美味しさ。
これは自宅で再現したいと思っているほど(^^)
手前は黒オリーブペーストでワインにぴったり。
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◎メリジャノサラダ Melitzano Salata

他の名物料理のせいで注目度が低い気がするけど
これを食べたくて店を探したほど気に入った”茄子のサラダ”
香ばしく焼いた茄子の皮を剥がしてペースト状にして
玉葱、ニンニク、トマト、オリーブオイルなど和えた前菜。
これも是非再現したい一品。
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◎スブラキ Souvlaki

鶏も豚も食べてみたけど、羊が一番美味しかった。(個人的感想)
山盛り生野菜とフレンチフライ、ジャジキの盛り盛りが定番ぽい。
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◎カラマラキア・ティガニト kalamarakia tiganito

"カラマリ”とか”カラマリア”とも言うみたい。
見たまんまの”イカフライ”です。 塩とレモン汁でサッパリ!
向こう側の皿はチキンスブラキにはピタパンが添えられています。
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イェミスタ Gemista

ピーマンやトマトの中身をくり抜いて、お米と混ぜて
味付けしてものを中に戻して、じっくりオーブンで焼いてあります。
野菜が甘くて!お米が食べられる!!(笑)
軽めの食事にしたい時に注文しました。
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◎ムール貝のオーブン焼き Grilled Mussel

夢中で食べたので、写真は殻ばかり。
出汁の滲み出たスープまで残さず頂きました^^
港町のタベルナ美味しかった〜
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◎ギロピタ Gyro Pitta / スブラキピタ Souvlaki Pitta

炙った肉(スブラキ)を野菜やジャジキと一緒に
ピタパンで包んだファストフード
食べたのは最終日だったけど、ランチはこれで充分なボリューム(^^)
アテネのシンタグマ広場の"The Greco's Project"
という観光地ど真ん中のレストランにて。
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◎ギリシャ名物まとめて

一番上はタコのグリル(ここでも登場!)
手前右は”ドルマデス Dokmades”と言って
お米、野菜、ひき肉など混ぜたものをブドウ葉で包んで煮たもの。
手前右は”ケフテデス Keftedes”
ハーブなどが混ぜ込まれたギリシャ風ミートボール
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◎キノコのソテー

多分、名物でもなんでもないけど…
平茸みたいなキノコをソテーしただけなのに
お肉みたいに食べ応えがあって美味しかった一品。
食材の持ってる力なんだろうなぁ^^
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毎回お腹いっぱい食べて、ビールやワインを鱈腹!?飲んでいたので

カフェに入ったりスイーツ食べたりしなかったのだけど…

お食事以外の美味しいものも結構あったので、それば別の機会に〜(^^)/







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by kame-kameko | 2018-10-12 12:00 | たび | Trackback | Comments(0)
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