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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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メカジキのムニエル 〜備忘録

◎メカジキのムニエル、キャベツとパセリのサラダ、トマト
、ワラサのお刺身、白菜のおひたし、白菜のお漬け物
f0054859_16593092.jpg

多分このメカジキでアレルギー… アナフィラキシーショック…

2013年7月に自分で作った メカジキのソテー でちょっと苦しんだ。

ネットで調べてみたら食中毒の一種で「ヒスタミン」による

「仮性アレルギー」では?

ってことで安心していたけど、やっぱり恐怖心があって

それ以来、メカジキを自分で調理しないようにしていた。

実家の夕食で食べて、帰路の電車でムカムカ、顔が痒い。

これは?と思って携帯セルフィーモードで顔を撮したらボコボコの腫れ

前回と同じく、食後2時間で症状マックス

全身の蕁麻疹の腫れとかゆみ、吐き気、息苦しさ。

排出した後の猛烈な寒気。

1時間半くらい苦しんでからの回復。

海老のアナフィラキシー反応と同じ。久しぶりで怖かった。

ちなみに一緒に食べた両親はなんともないの…(T0T)

今思い返すと2015年夏の琵琶湖近くで食べたランチが

「魚のプレートディッシュ」でその後大変だった!

その時はソースに海老エキスが入っていたのかと思っていたけど

その程度で出る反応にしては激しかったのが不思議だった…

きっとあの魚はメカジキだったんだろうと今更思う。

はぁ〜備忘録です。個人的な・・・


by kame-kameko | 2017-12-17 23:59 | たべもの | Trackback | Comments(2)
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Commented by niraing at 2017-12-19 17:43
えぇ〜〜(×o×)大嵐がやってきたねぇ〜
メカジキって。。。オキアミの影響?
普通のカジキは大丈夫なの???

琵琶湖の後、顔に反応が出たのは覚えてるけど、
他にも大変だったんだっけ?

辛いねぇ〜
確かに食後、恐怖の3時間だね(> <)’’

Commented by kame-kameko at 2017-12-19 21:25
>ニラ子
う〜ん。。。
ちゃんと調べてないからわからないけど
これはもう「エビ」関連じゃなくて
単純にメカジキの何かの成分のアレルギーだと思う(T0T)

両親はなんともなかったから
食中毒ではないし…

琵琶湖の時、顔の腫れだけで済んでたのは
単純に食べた量だと思うんだよね〜
今回は結構ボリュームあったから…

きっと私の古い遺伝子は南洋系じゃないのよ〜
大陸の山間部の系統なんだわ〜(笑)

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