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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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コロッケ

◎コロッケ(じゃが芋、豚・牛挽肉、玉葱)、キャベツの千切り
、茹でブロッコリー、トマト、大根とわかめのお味噌汁
f0054859_12291315.jpg





今回はカレー味ではなくプレーンの挽肉多め(^^)/
f0054859_12423066.jpg








++++++++++++++++++++++++++++


今回コロッケを作る時に使う小麦粉を

片手に乗るボトルに入ったこれを使ってみたらとてもいい!!

f0054859_12315327.jpg

薄く均一に粉が付いてくれたので

揚げ物にありがちな「爆発」もなし♪

我が家でお料理で小麦粉を使うのは

生姜焼きやソテーなど食材に軽くまぶして使う程度なので

袋詰めされてるタイプは湿気対策など保管に気を使います。

実は先日作ったグラタンのホワイトソースもこれで作りましたが

全くダマにならず、なめらかにできました(^^)/

普通の袋詰めより割高ですが、無駄に捨てる量が

少なくて済むので嬉しい^^

詰替え用もあってお薦めです〜 →
by kame-kameko | 2015-12-23 20:27 | たべもの

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