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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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おでん 〜自家製がんもどき&つみれ入り

◎おでん
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・自家製:がんもどき(前日の残り→
     秋刀魚のつみれ(秋刀魚、長葱、生姜、味噌)
     大根(仕込み3日目)、煮玉子、昆布

・市販品:ごぼう天、はんぺん、しらたき、水菜



近所のスーパーに鰯が売っていなかったので

季節の秋刀魚お刺身1人前でつみれ4個作りました。

すりおろし生姜を少し多めに混ぜ込んでいます。

そして何より、お出汁が染み込んだ・・・


がんもサイコー\(*T▽T*)/


市販品でも充分美味しいけど、

より豆腐の味わいを感じられて

ちょっと違った美味しさがありました^^

手間を掛けて手作りした甲斐があったよ〜♪

そして残ったお出汁は・・・つづく
by kame-kameko | 2015-11-14 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)
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