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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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べか菜のうま煮 〜ベジオンリー

◎べか菜のうま煮(べか菜、お揚げ、大豆そぼろ)
、もずくとお揚げのお味噌汁
f0054859_1563829.jpg
写真ピンぼけ f(~~;)


++++++++++++++++++++++++++++


「大豆そぼろ」とは・・・

大豆と玄米の加工品でそぼろ状に加工された

『まるっきりお肉』という食材。

カラカラのフレーク状なので乾物的に長期保存ができ

料理に使う時は、出汁などで戻すと3倍に膨れるので

お財布にも身体にも優しい(^^)/

食感はお肉にかなり近いですが、大豆の香りがやはり強いので

味付けにはひと工夫必要です。

結構美味しいので、最近気に入って取り入れています。

近所のスーパーではミンチタイプしか置いてないけど

スライスした肉のようなフィレタイプもあるみたい。

試してみたいな〜♪

◎玄米のマイセン『まるっきりお肉』 →
by kame-kameko | 2015-10-28 20:31 | たべもの | Trackback | Comments(0)
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