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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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ごはんゆく年来る年 〜お雑煮編

元旦のお雑煮はkameko実家流

『お澄まし仕立て』

鰹だしとコンソメのブレンド(実家はコンソメのみ)

長葱、鶏肉、なると、焼いた角餅(実際は丸餅ですけど…)
f0054859_12405338.jpg







2日目は旦那実家(兵庫県)流

『白みそ仕立て』

ダシは昆布と鰹のブレンド?

焼き穴子、茹でた大根&にんじん、焼いた丸餅
f0054859_1241996.jpg







神戸山手大学の奥村氏による『雑煮分布図』 →
f0054859_12465355.gif

お澄まし仕立てがやっぱり主流

でもきっと何で「出汁を取るか?」に

一番地域性が出るんだろうな〜








+++++++++++++++++++++++++++++


こちらは2日目の朝(昼も兼用…f(~~;))
f0054859_12413459.jpg






こちらは毎日欠かせない「ご飯見守り隊」
f0054859_12433945.jpg

あれ!? だいず♂はお正月休みかな?(笑)
by kame-kameko | 2015-01-04 12:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)
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