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美しい実山椒
実山椒を一緒に煮付けたもの↓
を『有馬煮(ありまに)』と言うそうです^^
++++++++++++++++++++++++++++++++
ちょうど1ヶ月前。
浜名湖に遊びにいった時に(★)
三重から来た友人が「実山椒の佃煮」を
お裾分けしてくれました(^^)/
庭で採れた山椒の実を佃煮にして、小瓶にたっぷり♪
ふっくらツヤツヤした実を見ていると
新鮮なうちに丁寧に仕事したのが想像できて嬉しくなります。
山椒の実は、こんな風に房になっていますから
粒を枝から外す下処理がとっても大変 |||(-_-;)
やった事無いけど、想像できる。気が遠くなるわ…(笑)
↓下の左が友人の手作り
右は以前、京都の友人からもらった
京佃煮匠 鞍馬かどや さんの佃煮
もちろんどちらも美味しい♪
ヒゲみたいな細〜い枝は全く邪魔にならないので
付いたままで何の問題もない
市販品と手作りと比べちゃいけないと思うけど
さすがにこの丁寧さは尊敬に値します(^^)
そんな彼女は現在、働きながらの大学生!
染色や織りの勉強をしています。
ブログ 『創 by R』
マイペースに作品生み出す彼女を応援しています d(⌒ー⌒)
を『有馬煮(ありまに)』と言うそうです^^
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ちょうど1ヶ月前。
浜名湖に遊びにいった時に(★)
三重から来た友人が「実山椒の佃煮」を
お裾分けしてくれました(^^)/
庭で採れた山椒の実を佃煮にして、小瓶にたっぷり♪
ふっくらツヤツヤした実を見ていると
新鮮なうちに丁寧に仕事したのが想像できて嬉しくなります。
山椒の実は、こんな風に房になっていますから
粒を枝から外す下処理がとっても大変 |||(-_-;)
やった事無いけど、想像できる。気が遠くなるわ…(笑)
↓下の左が友人の手作り
右は以前、京都の友人からもらった
京佃煮匠 鞍馬かどや さんの佃煮
もちろんどちらも美味しい♪
ヒゲみたいな細〜い枝は全く邪魔にならないので
付いたままで何の問題もない
市販品と手作りと比べちゃいけないと思うけど
さすがにこの丁寧さは尊敬に値します(^^)
そんな彼女は現在、働きながらの大学生!
染色や織りの勉強をしています。
ブログ 『創 by R』
マイペースに作品生み出す彼女を応援しています d(⌒ー⌒)
by kame-kameko
| 2014-07-03 08:30
| たべもの
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