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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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簡単で美味い!!ジュノペーゼ(バジルペースト)レシピ

トマトズッキーニのジュノペーゼスパゲッティ







夏の時期になると検索ランキング上位に毎年顔を出す過去の記事
 →激ウマ!ジュノペーゼ(バジルペースト)パスタ

記事は2006年ですから…7年も前なんですね〜
 →ジェノバソースの作り方


この時は大量にバジルを入手する事が出来たので
材料の量がすごい事になってますが、今回は適量でレシピ覚え書き^^
f0054859_16414660.jpg

◎バジル 60g
 通販で買った6株のバジルの苗から収穫第1弾として

◎松の実 20g
 中華食材コーナーでよく見かける S&B が1袋で20gだったから

◎エキストラバージンオリーブオイル 適量
 ミキサーで混ぜながら少しずつ…結構たくさん入れます。

◎パルメザンチーズ(粉)、塩適量
 私は塩の代わりに クレイジーソルト を使ってます。

◎にんにく1かけ(みじん切り)

朝の野菜スープ でも大活躍の bamix
(バーミックス)で作ってみました。
付属のクッキングカップに材料を投入して…
f0054859_1714198.jpg




スターターセットのミンサーだとここまでが限界。
練り胡麻も作れるスーパーグラインダーが必要かなぁ〜(~~)
 →セット内容
f0054859_1715931.jpg

普通のミキサーだともっとねっとりしたペースト状に仕上がります!
後片付けとか大変だけど作り方はシンプル^^
手間を掛けただけの美味しさは保証!お勧めします。
by kame-kameko | 2013-06-12 08:00 | たべもの

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