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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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麻婆豆腐、豚こまの葱塩こうじ

どちらもちょっとアレンジ♪ 美味しくて簡単レシピ(^^)/

f0054859_21103969.jpgf0054859_21105061.jpg


◎麻婆豆腐
 豆腐、豚挽肉、えのき茸豆板醤、コチジャン、味噌、鶏ガラスープ、生姜、葱
 いつものオイスターソースの代わりにお味噌を投入!
 コクが出てご飯が進む!!


◎豚こまの葱塩こうじ
 豚こま、葱、パプリカ、塩麹、ごま油、いりゴマ、醤油
 醤油は本当に数滴で味は塩麹のみなのにウマい!!
 塩麹に漬けておいた豚肉を炒めて他の材料を混ぜただけなのに
 甘みと旨味がすごい!!! お勧めです♪


  
by kame-kameko | 2012-06-28 07:00 | たべもの | Trackback | Comments(0)
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