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週末は晴れても、雨でも


フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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残り物〜ひとりランチ


前の晩の夕食の残りをアレンジしてのひとりランチメニュー


◎麻婆つけそうめん
 麻婆豆腐の残りを冷してそうめんの「つけダレ」に
f0054859_19524216.jpg




◎チキンドリア
 グラタンの残りをご飯にかけてオーブンで
f0054859_1953640.jpg




◎月見豆腐納豆丼
 残った豆腐半丁と納豆に生卵とネギたっぷり、錦松梅をアクセントで♪
f0054859_19532535.jpg


さて、明日から旦那の夏期休暇が始まります。
何作ろうかな〜♪
by kame-kameko | 2011-08-11 18:54 | たべもの | Trackback | Comments(6)
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Commented by niraing at 2011-08-11 22:25
麻婆つけそうめん!!!
それ、いいかも!? 
麻婆冷やしたらどうなるんだろう。。。
ってか、やってみたいけど残らないのよね。。。(^^;)
Commented by tabbythesockcat at 2011-08-11 23:16
ああ、ニラ子さんも麻婆そうめんに反応してる~。私も~。
三角の筒ですが、中に入る。だと思いますが、、、。
うちの場合タビヲが齧る。齧る。齧る。
暑くてなかなか食欲わきませんね~って言ってみたいほど
毎日何かしらちゃんと食べてます。ねぇねがいるから3食。
これって、夏が終わるころには体形が変わるパターン。
恐ろしい。
Commented by satoyumi0807 at 2011-08-12 06:07
にゃるほど〜、麻婆つけそうめんかっ!!
わたしもそれに反応しちゃうな〜。
グッドアイディアだわ〜!
ただ、わたしもめちゃ麻婆豆腐好きなので、ニラ子と同じで残らないんだよな〜(^^;)
Commented by kame-kameko at 2011-08-12 10:04
>ニラ子
挽肉料理を作る時はいつもそうなんだけど
肉の分量の半分をえのき茸のみじん切りにすると
脂を控えられるので仕上がりもあっさりするの♪

冷した汁の表面に肉の脂身が浮き出る事も無いので
おすすめよん♪
Commented by kame-kameko at 2011-08-12 10:09
>tabbymamaさん
クイズは残念でした〜(><;)
断面がちょっと穴倉っぽかったみたいで…

私も今まで一度も「夏バテ」ってした事無いんです!
逆にビール飲みながらおつまみ食べたりするし
暑過ぎて動かなくなるので夏はしっかり蓄える派(爆!)
Commented by kame-kameko at 2011-08-12 10:12
>ゆみさん
ウチは「何人家族ですか?」くらいの勢いで作るのよ…
コツはたっぷりの豆腐!
具の豆腐をしっかり食べて汁を少々残す。
冷やし担々麺風に中華麺でもいいと思う(^^)/

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