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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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ひとりごはん〜薬味野菜とこんにゃくでデトックス?

訳あって、只今週の半分はひとりごはん。
ついつい炊いたごはんと出来合いのお惣菜で済ませがち…
このところの急な暑さにバテ気味の胃腸を整えるメニュー


◎ねばねば豆腐丼、さしみこんにゃく、ピーマンと生姜のお浸し
ひとりごはん〜薬味野菜とこんにゃくでデトックス?_f0054859_7304114.jpg
ビックリするくらいの特盛になってしまった丼には、水を切った絹ごし豆腐と
薬味(葉葱、みょうが、三つ葉)を混ぜた納豆、オクラが乗っかっています。
基本は醤油味ですが、後半は食べるラー油を混ぜてかきこみました。
…しかし、案の定食べきれず翌日に持ち越しました(笑)


◎納豆ごはん、舞茸としし唐のねぎ油炒め、さしみこんにゃく
ひとりごはん〜薬味野菜とこんにゃくでデトックス?_f0054859_7305342.jpg
葉葱、みょうが、三つ葉、白胡麻を混ぜた納豆ごはんは
それだけで完全食のような気がします。
舞茸としし唐はネギ油で炒めて最後に少々のポン酢で味付け。
ネギ油って奥行き深い味になります!おすすめ!
by kame-kameko | 2011-06-29 07:31 | たべもの

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