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週末は晴れても、雨でも


フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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今日のごはん〜マグロユッケ丼


今日のごはん〜マグロユッケ丼_f0054859_20362418.jpg
◎マグロユッケ丼(マグロ赤身、葉ネギ、韓国海苔、白胡麻、卵の黄身)
◎もずく酢(もずく、キュウリ)
◎水菜とお揚げのお味噌汁

前回のマグロユッケ丼にはウズラ卵を乗せましたが
今回は冷凍して常温に戻した卵の黄身を乗せてみました。
火を通さなくても半熟状にとろっとしています♪
ピリ辛韓国風タレをかけて、よ〜く混ぜてどうぞ (^^)/


【タレのレシピ】
コチュジャン(大さじ1)をお湯(大さじ2)で溶いてから
醤油(大さじ2)、味醂(大さじ2)、胡麻油(大さじ1)を加えて
よ〜く混ぜてお好みで胡麻油の代わりにラー油などを混ぜてもGood!
今回は島唐辛子ソースを小さじ1杯加えてみました。

葉葱をビックリするくらい沢山入れてみてね〜
普通の長葱を水にさらして加えてもシャキシャキしていいと思う♪
by kame-kameko | 2010-07-19 20:47 | たべもの

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