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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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肉味噌のレタス包み


レタスの肉味噌包み♪
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◎肉味噌
◎レタス、茹で青梗菜、茹でインゲン、三つ葉
◎アサリのお味噌汁

【肉味噌レシピ】
・豚挽肉を炒めて長葱とえのき茸、生姜のみじん切りを加える
・酒とみりんを入れて沸騰させてから火を弱め普通の味噌、八丁味噌、辛味噌、
 コチュジャンを好みで加えて味を整える。
・松の実か白胡麻を入れて水分が無くなるまで弱火で煮詰める。
・レタスに肉味噌を乗せて好みの野菜と一緒に巻いて頂きます。

小分けにして冷凍庫で保存すれば常備菜にGoodですよ♪
しかし、葉モノ野菜が高いですね〜(~~;)
by kame-kameko | 2010-04-25 21:28 | たべもの

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