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フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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マグロユッケ丼


◎マグロユッケ丼
f0054859_2281157.jpg

安いマグロのサクを買って細かく切って
韓国海苔、葉ネギ、胡麻、ウズラの卵を乗せて
タレをかけてよ〜く混ぜて頂きます。




◎タレのレシピ
醤油(大さじ2)、味醂(大さじ1)、胡麻油(大さじ1)
コチュジャン(大さじ1)、ひねり胡麻(大さじ1)、お湯(大さじ1)
よ〜く混ぜてお好みでラー油などの辛いものを混ぜて。

事前に漬けておかなくてもOKなので
調理時間は正味10分程度。

今回は島唐辛子のソースを少々混ぜてピリ辛に♡
ウズラのまろやかさとピリ辛でウマウマです♪
by kame-kameko | 2009-12-21 22:18 | たべもの | Trackback | Comments(4)
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Commented by tabbythesockcat at 2009-12-21 23:39
あらぁ、偶然! うちも今日マグロ丼。
この前2キロ取り寄せた筋子で作ったダイヤモンドのようにうつくし~い
イクラと、新鮮なイカそうめんで海鮮三色丼でした。

昨日のクリスマスタワーケーキ、すごいですね~。先っちょから
がぶりっ!とやりたい! 今年はまだXmasケーキに何を作るか
決めてないのです。ズコットにしようかな。

↓だいず君の〇〇〇がとても凛々しくてすてき(*´艸`)
タビーはもうないからなんだか懐かしい感じさえいたします。
Commented by kame-kameko at 2009-12-22 08:39
>tabbymamaさん
私も筋子をほぐす作業好きですよ♪ 
イクラのキラキラした粒を見るとテンション上がりますね~

変態だと思われたら困るのですが
だいずの〇〇〇を見るとほんわかした気持ちになります(笑)
黒いマリモですから!
Commented by satoyumi0807 at 2009-12-24 17:48
レシピいただきました~!
これ、おいしそう!!
Commented by kame-kameko at 2009-12-24 19:31
>ゆみさん
漬け丼みたいに前もって漬けておかなくていいし
マグロもブツブツ切ればいいし
超簡単!!タレの辛さはお好みで…
桃屋の「辛そうで辛くないでもちょっと辛いラー油」
で辛さ調整してもGoodかも♡

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