週末は晴れても、雨でも


フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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やきとり風鶏つくねハンバーグ

◎鶏つくねハンバーグ(鶏ひき肉、玉葱、エリンギ、蓮根)
、蓮根ステーキ、黄身、リーフレタス、インゲン、トマト
、小松菜とお揚げのお味噌汁
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肉種が柔らかすぎて崩れたけど、味は上出来(^^)/

ハンバーグみたいに蒸し焼きにしてから

焼き鳥風タレ(醤油、みりん、麹甘酒)でちょっと煮込みました。

先にじっくり焼いておいた蓮根ステーキはタレで煮込む時に一緒に。

つくねのふわふわと蓮根のシャキシャキ!

甘辛いタレと黄身が混ざって美味しかった(^^)/


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# by kame-kameko | 2018-04-13 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

なまり節のコールスロー風

◎なまり節のコールスロー風(なまり節、キャベツ、ピーマン)
、揚げの甘辛煮(玉葱天、野菜天、椎茸)、豆腐となめこのお味噌汁
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# by kame-kameko | 2018-04-12 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

グルテンフリー餃子 〜ひとりごはん

◎グルテンフリー餃子、玉葱と人参の南蛮漬け
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たまたま立ち寄ったスーパーで発見したグルテンフリーの餃子 →

皮に秋田県産の米粉を使用しています。

普通の餃子に比べて皮がモチっとしているので食べ応えがあります。

そこらへんのスーパで買うチルド餃子より全然イケます。





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# by kame-kameko | 2018-04-11 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

鯵の南蛮漬け

◎鯵の南蛮漬け(鯵、玉葱、人参)、もずく酢
、トマトとほうれん草のお浸し
、豚汁(豚肉、大根、人参、キャベツ、椎茸、茄子、昆布、お揚げ)
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# by kame-kameko | 2018-04-10 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

酸辣湯風ラーメン

◎酸辣湯風ラーメン(鶏肉、長葱、ほうれん草、ラーメン)
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鶏手羽と大根のさっぱり煮の煮汁をリメイクして酸辣湯麺ぽく^^


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# by kame-kameko | 2018-04-09 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

野菜たっぷりジュノペーゼ 〜旦那作

◎ジュノペーゼスパゲティ
(豚バラ、玉葱、人参、小松菜、ニンニク、ジェノバソース)
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前日の夜、浅草で痛飲してしまい1日中二日酔いで

グダグダだった日曜日の晩ごはん。

本当は味噌仕込みするはずだったけど、そんな気も起きず…f(~~;)

買い物にも行かずに、冷蔵庫と冷凍庫の在庫で旦那に作ってもらった。

めんぼくない(笑)ありがとう。

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# by kame-kameko | 2018-04-08 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

エッグトースト 〜休日のひとり朝ごはん

◎エッグトースト(食パン、卵、カッテージチーズ、杏ジャム)、牛乳
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休日に何も用事がないときは、昼過ぎまで寝ている旦那なので

そんな時はひとりでサクッと朝ごはん(^^)


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# by kame-kameko | 2018-04-07 12:10 | たべもの | Trackback | Comments(0)

鯵フライ

◎鯵フライ、千切りキャベツ、ブロッコリー、トマト
、もずくと葉葱のお味噌汁
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# by kame-kameko | 2018-04-06 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

ハンバーグ 〜土井善晴氏レシピ

◎ハンバーグ(合挽き肉、玉葱、しめじ)、ベビーリーフ
、ブロッコリー、ミニトマト、キャベツのお味噌汁
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基本に返って見ようと思い、料理研究家のレシピで作ってみた。

今回は土井善晴氏著『土井家の「一生もん」2品献立』より


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# by kame-kameko | 2018-04-05 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

アニキ野菜炒め

◎アニキ野菜炒め(豚ロース、玉葱、青梗菜、えのき茸、茄子)
お麩と葉葱のお吸い物
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# by kame-kameko | 2018-04-03 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

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