週末は晴れても、雨でも

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味噌煮込みうどん鍋 〜旦那作

◎味噌煮込みうどん鍋
(豚こま肉、ごぼう、人参、大根、白菜、椎茸、春菊、昆布
、ひもかわうどん)
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急に冷え込んだ日の晩ごはん。

風邪っぽいので旦那にお任せしました(。-_-。)

暦は春ですが、こんな日は鍋が温まります。




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by kame-kameko | 2017-03-29 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

白菜鍋

◎白菜鍋(白菜、長葱、椎茸、豚ロース)、〆うどん
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by kame-kameko | 2017-03-01 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

お揚げのハリハリ風鍋

◎お揚げのハリハリ風鍋(お揚げ、長葱、えのき茸、水菜)
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胃腸に優しい物が食べたい日はこれ^^




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by kame-kameko | 2017-02-22 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

豚しゃぶ野菜鍋

◎豚しゃぶ野菜鍋(豚ロース、昆布、下仁田葱、レタス、切り干し大根)
、ポン酢と摺り胡麻
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by kame-kameko | 2017-01-23 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

かしわ水炊き

◎水炊き(鶏肉、白菜、長葱、大根)、〆雑炊
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缶詰としては結構値の張る水炊きをスープベースに^^

大盛食品の『かしわ水炊き』 →
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〆はもちろん雑炊です(。-_-。)
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by kame-kameko | 2017-01-09 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

豚の辛味噌鍋

◎辛味噌鍋(豚肉、白菜、大根、長葱、葉葱、椎茸、焼き豆腐
、生姜、ニンニク、味噌、豆板醤、〆うどん)
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出汁、味噌に豆板醤を加えてピリ辛に。

みじん切りにした生姜とニンニクを熱した油に入れて

豚肉を炒めてから鍋に投入(^^)/





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by kame-kameko | 2017-01-08 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

味噌煮込みうどん

◎味噌煮込みうどん
(鶏もも肉、お揚げ、白菜、ほうれん草、えのき茸、下仁田葱、玉子)
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by kame-kameko | 2016-12-27 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

葱とお揚げの鍋 〜ひとりごはん

◎葱とお揚げの鍋(長葱、お揚げ、切り干し大根)
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風邪気味3日目、旦那出張のひとりごはん。

この辺りからちょっとヤバい気がしてアルコール無し(笑)





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by kame-kameko | 2016-12-13 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

豚しゃぶ野菜鍋

◎豚しゃぶ野菜鍋
(豚ロース、長葱、豆苗、えのき茸、椎茸、しらたき、切り干し大根)
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出汁をしっかりとって(昆布、煮干し、鰹節)

シャキシャキの長葱3本分を細切りに。

出汁の旨味をたっぷり吸った切り干し大根もいい味出して

野菜をたっぷり、しっかり頂ける鍋(^^)/

キノコ類のいいお出汁も効いています。





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by kame-kameko | 2016-12-07 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(2)

茅乃舎の辛鍋 〜2016ボージョレ・ヌーボーと♪

ボージョレ・ヌーボーを味わいながらの夕食。

今年は何だか、すでに寒いので

温かくて、グッと辛い鍋でいただきました(^^)/


◎辛鍋(白菜、葉葱、椎茸、豚ロース、絹豆腐)
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茅乃舎の出汁は美味しいけれど、ちょっと塩分が濃いめなので

指定分量よりお水を多めにして出汁を取っています(。-_-。)

今年のボージョレヌーボーはさっぱりとクリアな味わいなので

鍋の辛みが緩和されて、いい組合せ!

ボトルラベルの赤で食卓が華やかになりました♪

◎2016 Beaujolais Nouveau, Tarudashi / Albert Bichot
 (ボージョレ・ヌーボー、樽出し / アルベール ビショー)



++++++++++++++++++++++++++


ちなみに「茅乃舎の辛鍋」 → は冬季限定だそうです。

味はキムチ鍋みたいな感じ^^

私、エビアレルギーのためキムチ(アミエビ入り)

が食べられないのです。

鍋の素自体、ほとんど買わないし、

この手の鍋の素には、大抵エビエキスが入っているんだけど…

これはカニエキスだったので、まぁギリセーフで採用(笑)

雑炊まで美味しくいただきました(^^)/





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by kame-kameko | 2016-11-28 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(4)

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