週末は晴れても、雨でも

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厚揚げのすき焼き風

◎厚揚げのすき焼き風(厚揚げ、長葱、榎茸、生たまご)
、もずくの酢の物(きゅうり、もずく、生姜)、葉葱とわかめのお味噌汁
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by kame-kameko | 2017-08-09 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

お揚げと茄子の揚げ浸し 〜kameplan Cafeのleftovers

◎お揚げと茄子の揚げ浸し
(厚揚げ、茄子、アスパラ、ミニトマト、わかめ、みょうが、葉葱
、昆布、八方出汁、かまぼこ)
豚汁(豚こま肉、ごぼう、人参、じゃが芋、玉葱)
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kameplan Cafe翌日の晩ごはんは

ランチのleftovers〜(^^)/


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by kame-kameko | 2017-07-26 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

厚揚げと茄子の揚げ浸し

◎厚揚げと茄子の揚げ浸し
(厚揚げ、茄子、いんげん、空豆、ミニトマト、わかめ、みょうが
、おろし生姜、八方出汁)
、豚汁(豚こま肉、大根、人参、ごぼう、キャベツ、お揚げ)
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7月kameplan Cafeのランチ試作です(^^)


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by kame-kameko | 2017-07-17 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

【お知らせ】 今月のkameplan Cafe は7月9日(^^)/

今月の月イチ"kameplan Cafe" は今週末

7月9日(日)

梅雨なのに暑さ厳しい毎日ですが

緑まぶしい"森のうえ"で爽やかな風を満喫できるはず♪



++++++++++++++++++++++++++


6食限定、1000yenでご提供する

『一汁三菜の和ランチセット』

旬のおかずサラダは"厚揚げと茄子の揚げ浸し"です(^^)/
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季節のお野菜たっぷりの"おやき"と"玄米おむすび"をひとつずつ。

下の写真は先月6月のおやきラインナップ
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自家製味噌のお味噌汁を添えてお出しします。
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詳細はコチラ ↓ に順次アップしていきます(^^)/





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緑のそよ風吹く新宿御苑へのお散歩ついでに

お気軽に足をお運び下さ〜い(。-_-。)






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by kame-kameko | 2017-07-06 12:10 | kameplan Cafe | Trackback | Comments(0)

炙り厚揚げと南蛮漬け野菜

◎炙り厚揚げと南蛮漬け野菜
(絹厚揚げ、玉葱、ピーマン、パプリカ2種、人参、昆布、おかか)
、蕪と蕪葉の塩昆布浅漬け、きゅうりのぬか漬け、白菜漬け
、青梗菜と昆布のお味噌汁
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こちらの主菜もkameplan Cafeのleftovers

毎回、メインのランチセットの他に

ビーガンやグルテンフリー対応のメニューもこっそり用意しています。

このメニューの場合、南蛮漬けの出汁は昆布出汁のみ。

お醤油には小麦粉が使われているので

代替えとしてお味噌から摂れる”たまり醤油”っぽいもので対応。

ビーガンにはおかか無しにすれば

あとはどちらにも対応できます。

今のところ、毎回全くオーダーされないのですが(笑)

自身のチャレンジとしてご用意しています。




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by kame-kameko | 2017-06-26 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

秋刀魚の缶詰ごはん

◎秋刀魚の缶詰ごはん(秋刀魚煮付け缶詰、生姜、大葉)
、アニキ野菜炒め(青梗菜、水菜)、冷奴、わかめと葉葱のお吸い物
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by kame-kameko | 2017-06-16 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

炙り厚揚げと香味野菜

◎炙り厚揚げと香味野菜(絹厚揚げ、葉葱、みょうが、おかか)
、豚汁(豚こま肉、玉葱、人参、えのき茸、昆布、お揚げ)
、きゅうりのたたき梅しそ浅漬け
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by kame-kameko | 2017-06-09 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

鰹のたたき

◎鰹のたたき
(鰹、葉葱、大葉、みょうが、生姜、にんにく、ミニトマト)
、大根葉と釘煮のごま油炒め、キャベツとお揚げのお味噌汁
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by kame-kameko | 2017-05-29 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

和風麻婆豆腐 〜ベジオンリー

◎和風麻婆豆腐(絹豆腐、ベジミンチ、えのき茸、長葱、味噌)
、ブロッコリーの花と新芽の胡麻マヨサラダ、わかめと花麩のお吸い物
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by kame-kameko | 2017-05-22 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

春の葉サラダ

◎春の葉サラダ(人参、春菊、クレソン、白菜菜花、菜花、紅菜苔
、ミニトマト、すり胡麻、胡麻油)
、炙り厚揚げ(絹厚揚げ、葉葱、みょうが、おかか)
、お味噌汁(人参・ほうれん草・わかめ・昆布)
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ほんのり苦くて、でも柔らかい春の葉のサラダは

よく摺った白胡麻と黒胡椒、胡麻油と和えて

食べる直前にポン酢を少しかけて頂きました。

旦那も絶賛したこの春の葉サラダは…

OYAKI Companyさんから入手した食べられるブーケ →

の中のパクチー以外の葉モノ野菜に

らでぃっしゅぼーやの白菜菜花や人参を加えました(。-_-。)

春の芽吹きの一瞬を切り取ったみたいな美味しさでした!!


++++++++++++++++++++++

紅菜苔(こうさいたい)

食用菜花いろいろ





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by kame-kameko | 2017-04-21 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)

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