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週末は晴れても、雨でも


フリーお気楽建築士 兼 主婦の黒猫とのくらし
by kame-kameko
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ごはんゆく年来る年〜番外編〜おせちって何だ!?

がんばって作ったおせち料理の品々ですが →

年が明けて2日目の夜には、すっかり飽きてしまいました。

2日目の晩ご飯は塩鮭を焼いて、ほぐして



◎鮭いくら丼、おせちの煮しめ、お雑煮アレンジのお味噌汁
ごはんゆく年来る年〜番外編〜おせちって何だ!?_f0054859_15422953.jpg



3日目の朝ご飯はすっかり洋食 f(~~;)

◎目玉焼きトーストとサラダほうれん草
ごはんゆく年来る年〜番外編〜おせちって何だ!?_f0054859_15443779.jpg



そしてとうとうさっぱりと…

◎白菜と鶏の寄せ鍋
ごはんゆく年来る年〜番外編〜おせちって何だ!?_f0054859_15465541.jpg



年末は「やっぱりお正月らしく」といろいろ作りますが

3日も食べていられない(笑)

おせち料理って一体・・・と思う毎年の年明けです。
# by kame-kameko | 2014-01-10 07:30 | たべもの

新年会に初場所開催!?

松の内も過ぎて、お屠蘇気分もすっかり抜けました f(~~;)

仕事始めの週明けから、なんだかバタバタとしてしまって

何がなんだか・・・な1週間でした。

++++++++++++++++++++++++++++++


もう去年の事の様に感じる年明け3日(笑)

kameko実家の新年会でした(^^)/
新年会に初場所開催!?_f0054859_1582423.jpg

弟夫婦には就学前の娘2人^^(可愛い盛りです♡)

お年玉は絵本にしたんですけど

その時に見つけてしまって、どうしても(私が)やりたくなって

ポチっと購入したのが・・・

More…お年玉とかいろいろ…
# by kame-kameko | 2014-01-09 15:33 | せいかつ

ごはんゆく年来る年〜2014年明け編

昨年は日本食文化がユネスコの無形文化遺産に登録 →

だからと言う訳ではないのですが

今年は少し丁寧におせちの準備をしてみようかと思いました。

昨年2013年の手作りおせちは6品でした。
ごはんゆく年来る年〜2014年明け編_f0054859_1582863.jpg

きんぴらごぼう、たたきごぼう、お煮しめ(蓮根・人参・椎茸)
紅白なます、ブリの照り焼き、田作り




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今年2014年の手作りおせちはコチラ( ゚Д゚)ノ彡☆
ごはんゆく年来る年〜2014年明け編_f0054859_149788.jpg

お煮しめ、田作り、数の子、紅白なます

栗きんとん、伊達巻き、蕪とイクラの梅花仕立ての7品

小肌粟漬け、明石タコ刺し、黒豆、昆布巻きは市販品です^^

昨年から1品しか増えていませんが f(~~;)

今年は少しだけ余分に手を掛けてみました。(は参考レシピHP)




◎お煮しめ
花蓮根、手綱こんにゃく、里芋、ごぼう、人参、筍、絹さや →
椎茸は干したのもではなく、生から作って時短 →

◎栗きんとん →レシピの砂糖半量
さつま芋はハンディブレンダーで超時短!簡単でした。

◎伊達巻き →
はんぺんと卵をハンディブレンダーでなめらかにして
簡単オーブン焼きに^^ 簡単!甘さも自分で加減できてGOOD♪
ごはんゆく年来る年〜2014年明け編_f0054859_1494894.jpg







◎お雑煮
元旦の朝はkameko実家のおすまし仕立て^^
鰹節と鶏ガラのおすましに鶏肉、かまぼこ、長葱、三つ葉

◎紅白なます →レシピの砂糖半量、酢3倍
酢が効いてるタイプが好きなので^^
ごはんゆく年来る年〜2014年明け編_f0054859_1410440.jpg







祝い酒として新潟の菊水酒造の濁り酒『五郎八』
2日目朝にして残りわずかですが…(笑)
ごはんゆく年来る年〜2014年明け編_f0054859_10485877.jpg







◎お雑煮
2日目は旦那実家の白味噌仕立て^^
焼いた丸餅、焼き穴子、大根、金時人参、三つ葉
甘い白味噌が優しい味でkamekoも大好きになりました。
ごはんゆく年来る年〜2014年明け編_f0054859_1050510.jpg


# by kame-kameko | 2014-01-03 13:30 | たべもの

ごはんゆく年来る年〜2013年末編

去年のお正月の記事を見ると →2013年元旦

掃除やおせち作りを大晦日から始めていたようなので

今年は1日早い30日から開始(^^)/


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◎おせち作りでクタクタな30日の夕食はキムチ鍋
(厚揚げ、豚バラ、白菜、しめじ、長葱、春菊)
 〆は玉子入りのうどん
ごはんゆく年来る年〜2013年末編_f0054859_13565443.jpg






大晦日は午前中に雑巾がけ掃除を済ませて

猫トイレのお掃除でにゃんずもスッキリ v(^^)v

本猫たちはお昼寝でぐっすり
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◎大晦日のランチはササッとペペロンチーノ
(プチトマトとサラダほうれん草)
ごはんゆく年来る年〜2013年末編_f0054859_13563420.jpg

午後からトイレ、お風呂の水廻りを掃除してから

作り残したおせちを数品作って、ゆっくりお風呂に入って

紅白歌合戦の始まる時間には

ビールを飲み始めることが出来た余裕 ( ^_^)/q□☆□p\(^_^ )



◎大晦日の夕食は毎年手抜きのお刺身
 いんげんのお浸し、日野菜ときゅうりの甘酢漬け
 おせちの野菜くずのお味噌汁
(大根・人参・里芋・昆布・筍、蓮根・お揚げ)
ごはんゆく年来る年〜2013年末編_f0054859_13573094.jpg

お刺身のラインナップが去年と同じだった(笑)





◎大晦日の深夜は年越しそば(本わさび付き)
 正確には年を越してからの蕎麦だけど f(~~;)
ごはんゆく年来る年〜2013年末編_f0054859_13574627.jpg



+++++++++++++++++++++++++++++


さてさて、1年前の2013年の手作りおせちは6品でした。
   ↓

きんぴらごぼう、たたきごぼう、お煮しめ(蓮根・人参・椎茸)
紅白なます、ブリの照り焼き、田作り

ごはんゆく年来る年〜2013年末編_f0054859_14501944.jpg

今年、2014年の手作りおせちは!?

『ごはんゆく年来る年〜2014年明け編』につづく・・・
# by kame-kameko | 2014-01-02 13:30 | たべもの

備忘録〜お正月準備一覧

◎正月飾りなど
花、鏡餅(5号御三宝/150mm角)、葉付きだいだい
祝い箸、お供え、お酒、おやつ

◎田作り
ごまめ、砂糖、みりん、醤油、酒

◎お煮しめ
人参、れんこん、たけのこ、椎茸、里芋、こんにゃく、絹さや

◎きんぴら
ごぼう、にんじん、煮干し、胡麻油

◎紅白なます
三浦大根、人参、柚子

◎伊達巻き
玉子、はんぺん、みりん、出汁

◎黒豆、重曹、砂糖、醤油

◎きんとん
さつま芋、砂糖、クチナシの実

◎お雑煮
焼き穴子、鶏肉、大根、金時人参、長葱、三つ葉(出汁、コンソメ)、白味噌

◎直前購入食材
年越そば、かまぼこ、長呂儀、栗の甘露煮、昆布巻き、数の子、コハダ、タコ
# by kame-kameko | 2014-01-01 18:00 | たべもの

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