週末は晴れても、雨でも

春の葉サラダ

◎春の葉サラダ(人参、春菊、クレソン、白菜菜花、菜花、紅菜苔
、ミニトマト、すり胡麻、胡麻油)
、炙り厚揚げ(絹厚揚げ、葉葱、みょうが、おかか)
、お味噌汁(人参・ほうれん草・わかめ・昆布)
f0054859_1275399.jpg

ほんのり苦くて、でも柔らかい春の葉のサラダは

よく摺った白胡麻と黒胡椒、胡麻油と和えて

食べる直前にポン酢を少しかけて頂きました。

旦那も絶賛したこの春の葉サラダは…

OYAKI Companyさんから入手した食べられるブーケ →

の中のパクチー以外の葉モノ野菜に

らでぃっしゅぼーやの白菜菜花や人参を加えました(。-_-。)

春の芽吹きの一瞬を切り取ったみたいな美味しさでした!!


++++++++++++++++++++++

紅菜苔(こうさいたい)

食用菜花いろいろ





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by kame-kameko | 2017-04-21 20:30 | たべもの | Trackback | Comments(0)
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