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水炊き風豆腐鍋
◎水炊き風豆腐鍋
(絹ごし豆腐、鶏もも肉、長葱、しめじ、豆苗、ニラ、水菜、すり胡麻)
白濁した水炊き鍋風をヘルシーに作りたくて
豆腐をブレンダーで漉して鶏ガラスープと合わせました(^^)/
多めの白胡麻を擦ってスープのコクをだして
〆はラーメンにしたいところですが・・・
これだと「麺」というより「黄色い白滝!」
たまご麺風の紀文の糖質ゼロ麺の方が鍋には合うかな〜f(~~;)
漉した豆腐が最後に固まって、鶏そぼろ状になるのが嬉しい誤算!
ラー油を足して担々麺風で〆ました。
(絹ごし豆腐、鶏もも肉、長葱、しめじ、豆苗、ニラ、水菜、すり胡麻)
白濁した水炊き鍋風をヘルシーに作りたくて
豆腐をブレンダーで漉して鶏ガラスープと合わせました(^^)/
多めの白胡麻を擦ってスープのコクをだして
〆はラーメンにしたいところですが・・・
これだと「麺」というより「黄色い白滝!」
たまご麺風の紀文の糖質ゼロ麺の方が鍋には合うかな〜f(~~;)
漉した豆腐が最後に固まって、鶏そぼろ状になるのが嬉しい誤算!
ラー油を足して担々麺風で〆ました。
by kame-kameko
| 2016-11-18 20:30
| たべもの
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